skip to Main Content

SOUTH : เห็ดนางฟ้ายุคโควิด เติมกำลังใจและรายได้แก่กลุ่มแม่เลี้ยงเดี่ยว
“ชุมชนยูโยด่านภาษี” ปัตตานี
.
ข่าวสลาตัน รายงาน :
“คนเมืองแม้จะจนอย่างไรก็ยังจมไม่ลง เงินได้ช้าหรือน้อยก็ไม่เอา ทั้งที่ต้องซื้อทุกอย่าง ได้มากได้น้อยก็ดีกว่าอยู่เฉยๆ ขอแค่ความตั้งใจจะทำกันจริงๆ ก็พากลุ่มไปได้ไกล เพื่อคุณภาพชีวิตของพวกเราเอง”
.
กว่าจะมาเป็นการเพาะเห็ด เราทำเวทีประชาคมในชุมชน เสียงส่วนใหญ่อยากเพาะเห็ดเพื่อเพิ่มรายได้ ธันวาคมปีนี้ก็ครบปีนึงที่เรารวมกลุ่มกันเพาะเห็ด“เราจะทำให้ได้เป็นวิสาหกิจชุมชน ให้มั่นคง เดินไปได้ ขยายกันไปตามกำลังคน คือความตั้งใจของพวกเรา” เสียงจากกะเซาะห์ กะเนาะ กะยะห์ กะเยาะห์ กะฟาติน น้องนา สมาชิกบางส่วนของกลุ่มแม่เลี้ยงเดี่ยว ชุมชนยูโยด่านภาษี ต.สะบารัง อ.เมือง จ.ปัตตานี บอกถึงเรื่องราวในการเพาะเห็ดนางฟ้าของบรรดาแม่ๆ ในกลุ่ม พวกเธอรวมตัวกันเมื่อท่ามกลางสถานการณ์โควิดเดือนธันวาปีที่แล้ว ด้วยความเห็นตกลงกันในชุมชนว่าจะเพาะเห็ดนางฟ้าเป็นอาชีพเสริมเพื่อเพิ่มรายได้
.
“ยูโยด่านภาษี”อาจเรียกว่าเป็นชุมชนคนจนเมืองก็ว่าได้ ที่นี่มีแม่เลี้ยงเดี่ยว และกลุ่มเปราะบางอาศัยอยู่เป็นจำนวนมากในบ้านที่ตั้งอยู่บนที่ราชพัสดุ หลากหลายอาชีพที่ยึดทำไว้เพื่อการดำรงชีพของครอบครัว รายได้ทางเดียวในหลายครอบครัวไม่พอเพียงกับรายจ่าย หนทางในการหารายได้เพิ่มจะมากหรือน้อยหากยังได้คือสิ่งที่พวกเธอคิดและลงมือทำ ไม่รอเป็นเพียงมือล่างที่จะรับความช่วยเหลือจากใคร
เมื่อมีการทำเวทีประชาคมที่ศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้(ศอ.บต.) จัดขึ้นในชุมชนเพื่อให้สมาชิกในชุมชนลงความเห็นกันว่าจะทำอาชีพเสริมใด เพาะเห็ดนางฟ้า คือสิ่งที่สมาชิกต้องการ และเริ่มต้นการเพาะเห็ดด้วยการหนุนงบประมาณจากศอ.บต.เมื่อเดือนธันวาปีที่ผ่านมา
.
ในหนึ่งเดือนจะมีวันที่กลุ่มกำหนดเป็นการมาร่วมทำงานกันจำนวน 4 วัน คือวันที่ทุกคนมีเวลาว่างตรงกัน ในการผสมและบรรจุก้อนเห็ดนางฟ้า หรือวันพิเศษตามที่ลูกค้าออเดอร์กันมาด้วยได้รับการรู้จักกลุ่มมากขึ้น มีออเดอร์ก้อนเห็ดมากขึ้น ลูกค้านำไปเพาะต่อที่บ้าน เพียงรดน้ำเช้าเย็น นางฟ้าจากเห็ดก็เบ่งบานกันให้เก็บกินได้ใกล้ตัว
.
“ในเวลาสองวันที่แม่ๆ ทำก้อนเห็ดกัน จะทำได้ราวๆ 900 ก้อน หรือตามออเดอร์ที่รับมา อาจหนักหน่อย ตรงต้องผสมส่วนผสมที่ต้องอาศัยแรงผู้ชายคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผู้ชายในชุมชนก็จะมาช่วย ส่วนตอนนึ่งก้อนเห็ด ราวๆ 4-6 ชม. อันนี้ ก๊ะเยาะห์ อดีตแม่ครัวต้มยำกุ้งจากมาเลย์ รับหน้าที่ดูแลได้แบบสบายๆ”
.
กะยะห์ พัณวดี อาแว แกนนำกลุ่มฯ บอกเล่าเรื่องราวการรวมมือร่วมใจในการเพาะเห็ดของพวกเธอที่สะสมทำกันมาได้หลายร้อยก้อนแล้ว เมื่อบรรจุก้อนเห็ดเสร็จ วางไว้ประมาณ 25 วัน เชื้อเห็ดจะเดินเต็มก้อน พร้อมเพาะในโรงเรือน หรือที่มืดๆ ชื้นๆ หรือที่ตั้งตามสะดวก และพร้อมส่งต่อออเดอร์ก้อนเห็ดที่ลูกค้าสั่งกันเข้ามา ขายก้อนเห็ดก็จะได้เงินเร็ว เก็บเห็ดขายก็จะได้เกือบทุกวัน ตามกำลังที่เห็ดออกดอก เช่น 500 ก้อน เมื่อเริ่มออกดอกจะเก็บได้วันละ 10 กิโล เก็บไปสัก 10 วัน ดอกเริ่มลดลง ก้อนนึงเชื้อออกได้ประมาณ 3-4 เดือน พอหมดอายุก็เอาไปทำปุ๋ยต่อ
.
ท่ามกลางสถานการณ์โควิด แม่ๆ กลุ่มนี้ที่มีอาชีพทำขนม ทำลูกชิ้น ขายของชำ เลี้ยงเด็ก ตัดหัวปลา ไม่ได้เฝ้าเป็นมือล่างที่รอการสงเคราะห์ช่วยเหลือเพียงอย่างเดียว พวกเธอพร้อมแสดงให้เห็นถึงการช่วยเหลือตนเอง พยายามเป็นมือบนและช่วยเหลือกันเองให้ได้มากที่สุด โดยการทำงานด้วยสองมือพร้อมหัวใจที่กล้าแกร่ง ด้วยอาชีพหลักและอาชีพเสริม นำผลกำไรที่ได้จากการขายเห็ด ทำเป็นถุงยังชีพแจกให้แก่สมาชิกแม่เลี้ยงเดี่ยว และคนที่ถูกกักตัวในชุมชนยูโยด่านภาษีจากโควิด
.
“กะเนาะห์” แม่เลี้ยงเดี่ยวอีกคนในกลุ่มนี้ เธอต้องดูแลลูก 3 คน กำลังเรียนชั้น ม.4 และม.6 อีกคนพิการ มีหลานเล็กๆ อีก 3 คน กะเนาะห์ มีอาชีพรับจ้าง บางวันรับจ้างตัดหัวปลาให้โรงงานเอาไปทำลูกชิ้นปลาส่งร้านอาหาร ได้วันละ 100-120 บาท บางวัน ถ้ามีปลาบีลิสหรือปลากระตักก็จะรับจ้างผ่าซีกปลากระตัก ได้ถุงละ 30 บาท/วัน
“กะเซาะห์” เธอขับโชเล่ย์ได้ ช่วยขับไปส่งผ้าอ้อมจากยูนิเซฟให้ผู้ป่วยเด็กที่ติดโควิดในรพ.สนาม และรพ.ปัตตานี โดยรถโชเล่ย์ของกลุ่มแม่เลี้ยงเดี่ยว ในช่วงโควิดได้ใช้งานสารพัดเช่น ขนไม้ฟืนไว้นึ่งก้อนเห็ดนางฟ้า บรรทุกเห็ดไปขายที่ตลาดสะพานปลา เป็นต้น รวมถึงงานรับใช้ชุมชนเช่น ใช้บรรทุกปลาจิ้งจั้งจากโรงงานมาให้ชาวบ้านในชุมชนได้แกะหัวปลา/ผ่าซีก ได้ถุงละ 30 บาท ส่งถุงยังชีพ/ข้าวกล่องให้ผู้รับผลกระทบจากโควิดทั้งใน/นอกชุมชน ส่งผู้ป่วยไปโรงพยาบาล เป็นรถที่ดร.ฮาฟีส สาและ ผอ.ศูนย์สมุทรรัฐ ฯ ม.อ.ปัตตานี ได้รับการสนับสนุนจาก Australian Multicultural Foundation เพื่อสร้างงาน/ช่วยเหลือด้านมนุษยธรรมให้ผู้รับผลกระทบ ผ่านทาง Civic Women ไปยังกลุ่มแม่เลี้ยงเดี่ยว
.
“กะเยาะห์” อดีตแม่ครัวร้านต้มยำกุ้งในมาเลย์ ที่กลับมาใช้ชีวิตในชุมชนคนจนเมือง จ.ปัตตานี และร่วมกันจัดตั้งกลุ่มฯ พร้อมแบ่งปันให้กับกลุ่มผู้ได้รับผลกระทบจากโควิดในชุมชน ให้สามารถก้าวข้ามสถานการณ์ยากลำบากนี้ไปด้วยกัน
“ในอนาคต จะขยายโรงเพาะเห็ดไปยังด้านข้างอีกโรง อยากแปรรูปเห็ดให้หลากหลาย โดยจะมีวิทยาลัยชุมชนมาช่วยต่อยอดในการแปรรูป เราอยากทำให้เป็นวิสาหกิจชุมชนที่มั่นคง เดินไปได้ไกล คือสิ่งที่เราตั้งใจ” กะยะห์ กล่าวทิ้งท้าย
.
กลุ่มแม่เลี้ยงเดี่ยว กลุ่มนี้มีพี่เลี้ยงคอยให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิดจาก Civic Women และสำนักส่งเสริมและการศึกษาต่อเนื่อง ม.อ.ปัตตานี และได้รับการรู้จักมากขึ้นผ่านช่องทางต่างๆ ทำให้มีลูกค้ามากขึ้น หมายถึง รายได้ที่เพิ่มมากขึ้นของกลุ่มเช่นกัน สามเดือนทางกลุ่มก็จะปันผลแก่สมาชิกกันเพื่อได้มีเงินก้อนไว้ใช้จ่าย
.
ในสถานการณ์ที่ไม่มีความแน่นอน การมีรายได้หลายทางย่อมดีกว่าทางเดียวแน่นอน บวกกับความตั้งใจจริงของสมาชิก สิ่งที่พวกเธอฝันและวางไว้คงใกล้ความจริง…
.
ขอบคุณ
สลาตัน นิวส์

.
#ขุนคมคำ

เห็ดนางฟ้ายุคโควิด เติมกำลังใจและรายได้แก่กลุ่มแม่เลี้ยงเดี่ยว “ชุมชนยูโยด่านภาษี” ปัตตานี

Back To Top
Search
error: ขอบคุณที่ติดตามครับ